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Secteurs · Agroalimentaire

Scan 3D & ingénierie pour agroalimentaire

Le scan 3D pour l'agroalimentaire consiste à relever tel-que-construit lignes de process et de conditionnement, tuyauterie inox et cuves — pour préparer un revamping, intégrer une machine neuve ou reconstituer un dossier as-built fiable. Prestations pour l'industrie agroalimentaire, sites de production et de conditionnement.

Parler de mon besoin

Vos enjeux

  • Lignes de production et de conditionnement à relever sans arrêt prolongé
  • Tuyauterie inox et cuves process à cartographier pour un projet
  • Plans as-built manquants avant intégration d'un équipement neuf
  • Environnements humides et hygiéniques aux accès contraints

Nos réponses

La différence SCAD : la précision mécanique

La plupart des prestataires de scan 3D visent le bâtiment, au centimètre. SCAD Engineering scanne au niveau de la pièce mécanique — jusqu'à ±0,01 mm — pour reproduire, contrôler ou modifier un composant industriel. C'est cette exigence métrologique que nous appliquons agroalimentaire.

±0,01 mmprécision mécanique
MASEn° 2024-411
NDAconfidentialité systématique

Ce que nous traitons en agroalimentaire

Procédé inox + fin de ligne + tuyauterie CIP/NEP + structures. As-built/récolement, revamping, intervention sans arrêt de production.

Équipements de procédé inox

Objets :cuve/tank inox (304L/316L), cuve double enveloppe, mélangeur/agitateur, échangeur à plaques, pasteurisateur, stérilisateur, fermenteur, autoclave.

  • Scan 3D — cuve — robe/fonds bombés/piquages · double enveloppe — viroles externes et brides de chauffe · mélangeur — arbre, mobiles, motoréducteur · échangeur — collecteurs, tirants, raccords · pasteurisateur — skid, tubes, instrumentation · stérilisateur — enveloppe, pénétrations, purges · fermenteur — cuve, serpentin, trou d'homme · autoclave — corps, porte, paniers.
  • Contrôle / alignement — cuve — verticalité, ovalisation, cotes de piquages · double enveloppe — jeu d'entrefer et parallélisme · mélangeur — coaxialité arbre/cuve et faux-rond · échangeur — serrage et planéité des plaques · pasteurisateur — lignage des tronçons et pentes · stérilisateur — tolérances de porte et étanchéité · fermenteur — aplomb et centrage du serpentin · autoclave — porte/corps vs nominal.
  • Plans / CAO — cuve — CAO robe/fonds (as-built) · double enveloppe — circuits chauffe/refroidissement · mélangeur — ensemble mobile · échangeur — châssis et raccordements · pasteurisateur — skid en maquette 3D · stérilisateur — récolement enveloppe/pénétrations · fermenteur — cuve + serpentin · autoclave — corps et porte.
  • Contretypage — cuve — piquages/brides sans plan · double enveloppe — tôles de virole · mélangeur — pales/mobiles usés · échangeur — plaques/joints · pasteurisateur — raccords sur-mesure · stérilisateur — joints de porte · fermenteur — serpentin · autoclave — paniers.
  • Jumeau / visite 3D — cuve — jumeau maillé (GMAO) · double enveloppe — circuits intégrés · mélangeur — jumeau cinématique · échangeur — réseau de plaques immersif · pasteurisateur — visite virtuelle du skid · stérilisateur — tour 3D · fermenteur — jumeau de suivi · autoclave — visite 3D interne.
  • Simulation — cuve — remplissage/vidange et niveaux · double enveloppe — échanges thermiques · mélangeur — agitation/homogénéisation (CFD) · échangeur — transferts thermiques et pertes de charge · pasteurisateur — barème temps/température · stérilisateur — pénétration de chaleur · fermenteur — bilan thermique · autoclave — montée en température.

Lignes & fin de ligne de conditionnement

Objets :remplisseuse, capsuleuse, étiqueteuse, convoyeur, encaisseuse, fermeuse, palettiseur, banderoleuse, bouchonneuse/visseuse, fardeleuse, table d'accumulation.

  • Scan 3D — remplisseuse — becs, carrousel, bâti · capsuleuse — têtes et cames · étiqueteuse — postes de pose et guides · convoyeur — trame de tapis et pieds · encaisseuse — magasin et préhenseurs · fermeuse — rabats et guides · palettiseur — robot, préhenseur, zone palette · banderoleuse — plateau tournant et mât · bouchonneuse — poste de vissage · fardeleuse — four et tapis · table d'accumulation — surface et bordures.
  • Contrôle / alignement — remplisseuse — pas des becs et centrage carrousel · capsuleuse — coaxialité tête/col · étiqueteuse — alignement des postes · convoyeur — lignage et planéité du brin · encaisseuse — courses de préhension · fermeuse — jeux de guides · palettiseur — position palette et cotes de dépose · banderoleuse — aplomb du mât et centrage plateau · bouchonneuse — poste de couple · table d'accumulation — transferts inter-machines (gap/hauteur).
  • Plans / CAO — remplisseuse — bâti pour intégration · capsuleuse — groupe de bouchage · étiqueteuse — supports · convoyeur — convoyeur et pieds · encaisseuse — carter et magasin · fermeuse — guides · palettiseur — cellule et périmètre · banderoleuse — plateau et garde-corps · table d'accumulation — surface d'implantation.
  • Contretypage — remplisseuse — étoiles/guides de format · capsuleuse — mors/cames · étiqueteuse — galets et guides · convoyeur — tôles de guidage et pignons · encaisseuse — préhenseurs · fermeuse — guides de rabat · palettiseur — préhenseur/griffe · banderoleuse — galets · bouchonneuse — mors de vissage.
  • Jumeau / visite 3D — ligne complète — jumeau synchronisé (OEE, changement de format, formation) · visite immersive de bout en bout · chaque machine — nœud maillé.
  • Simulation — remplisseuse — cadence de remplissage · capsuleuse — cinématique du bouchage · étiqueteuse — synchronisation vitesse/produit · convoyeur — accumulation et flux · encaisseuse — cinématique de préhension · fermeuse — transferts · palettiseur — trajectoire robot et anti-collision · banderoleuse — cycle de filmage · ligne — débit global (goulots).

Tuyauterie inox & réseaux CIP/NEP

Objets :tuyauterie inox procédé, station CIP/NEP, raccords hygiéniques (clamp/DIN), utilités vapeur/eau glacée/air comprimé, vannes (papillon/membrane), pompes, collecteurs/nourrices, supportage.

  • Scan 3D — tuyauterie procédé — lignes et coudes (isométrie) · CIP/NEP — cuves, pompes, skids · raccords — piquages et tés · utilités — collecteurs vapeur/eau glacée/air · vannes — corps et actionneurs · pompes — corps et brides · nourrices — distributions · supportage — colliers et sabots.
  • Contrôle / alignement — tuyauterie — pentes, alignement, jeux de brides · CIP — cotes de raccordement skid · raccords — coaxialité et écartement des tés · utilités — lignage des collecteurs et pentes · vannes — orientation des actionneurs · pompes — alignement pompe/moteur · nourrices — piquages vs nominal · supportage — aplomb et espacement.
  • Plans / CAO — tuyauterie — isométriques et spools as-built · CIP — skid et P&ID géométrique · raccords — nomenclatures · utilités — réseaux 3D · vannes — robinetterie 3D · pompes — groupes · nourrices — distributions · supportage — calepinage des supports.
  • Contretypage — raccords — raccords hygiéniques hors standard · tuyauterie — spools/coudes cintrés · vannes — corps/clapets spécifiques · pompes — roues/pièces d'usure · nourrices — distributions sur-mesure · supportage — sabots spéciaux.
  • Jumeau / visite 3D — réseau — jumeau (maintenance, traçabilité) · CIP — visite immersive des skids · utilités — parcours 3D des réseaux.
  • Simulation — tuyauterie — écoulement et pertes de charge · CIP/NEP — couverture de nettoyage et vitesses · raccords — zones de rétention (hygiène) · utilités — bilan réseau vapeur/air · vannes — coup de bélier · pompes — courbe/NPSH · nourrices — équilibrage hydraulique.

Structures métalliques & accès

Objets :passerelle inox/galva, plateforme, mezzanine, support/rack de tuyauterie, charpente, escalier/garde-corps, platelage/caillebotis.

  • Scan 3D — passerelle — ossature, platelage, garde-corps · plateforme — poteaux et poutres · mezzanine — planchers et solives · rack — lisses et supports · charpente — fermes et pannes · escalier — limons et marches · caillebotis — panneaux et bordures.
  • Contrôle / alignement — passerelle — planéité du platelage et aplomb des montants · plateforme — niveau et horizontalité · mezzanine — flèches et niveaux · rack — lignage des lisses · charpente — verticalité et entraxes · escalier — hauteurs de marche (conformité) · caillebotis — jeux de pose.
  • Plans / CAO — passerelle — ossature 3D · plateforme — charpente métallique · mezzanine — plancher · rack — calepinage supportage · charpente — fermes · escalier — volées · caillebotis — calepinage.
  • Contretypage — platines/pièces d'assemblage spécifiques — contretyper.
  • Jumeau / visite 3D — structure/zone d'accès — jumeau pour intégration et sécurité · passerelles/accès — visite immersive.
  • Simulation — charpente/plateforme — charges et descente d'efforts (FEM) · passerelle/mezzanine — flèche sous charge · rack — charge du supportage · escalier/garde-corps — effort de choc (générique).

Manutention & convoyage produit

Objets :convoyeur (bande/rouleaux/aérien), vis sans fin, transport pneumatique, élévateur à godets, trémie, tapis modulaire, doseur.

  • Scan 3D — convoyeur — tambours, châssis, brins · vis sans fin — auge, spire, paliers · transport pneumatique — conduites et coudes · élévateur — gaine, tête, pied · trémie — parois et goulotte · tapis modulaire — trame et guides · doseur — corps et sortie.
  • Contrôle / alignement — convoyeur — alignement des tambours et lignage des brins · vis sans fin — coaxialité arbre/auge et jeu de spire · transport pneumatique — pentes et rayons de coude · élévateur — aplomb de gaine et tension · trémie — angles de talus/parois · tapis modulaire — planéité et guidage · doseur — sortie.
  • Plans / CAO — convoyeur — 3D pour intégration · vis sans fin — auge et spire · transport pneumatique — tracés · élévateur — gaine et têtes · trémie — développés de tôle · tapis modulaire — châssis · doseur — maquette 3D.
  • Contretypage — vis sans fin — spire usée · élévateur — godets · convoyeur — tambours/racleurs · trémie — goulottes/développés · transport pneumatique — coudes anti-usure · doseur — pièces d'usure.
  • Jumeau / visite 3D — circuit de manutention — jumeau du flux matière · convoyage — visite immersive.
  • Simulation — convoyeur — flux et débit matière · vis sans fin — convoyage et remplissage · transport pneumatique — écoulement diphasique (air/produit) · élévateur — capacité de levage · trémie — vidange (voûtage/mass flow) · doseur — précision de dosage (générique).

Infrastructures usine / atelier

Objets :atelier/ligne de production, zone hygiène, local technique utilités, quai/expédition, réseaux au sol/évacuations, chambre froide.

  • Scan 3D — atelier — enveloppe, sols, implantation machines · zone hygiène — cloisons, siphons, pentes · local utilités — équipements et réseaux · quai — niveleurs et abords · réseaux au sol — caniveaux et évacuations · chambre froide — panneaux et évaporateurs.
  • Contrôle / alignement — atelier — planéité des sols et alignement d'implantation · zone hygiène — pentes vers siphons · local utilités — dégagements et cotes d'accès · quai — niveau des quais · réseaux au sol — pentes d'évacuation · chambre froide — aplomb des panneaux.
  • Plans / CAO — atelier — récolement et implantation · zone hygiène — cloisonnements · local utilités — réseaux · quai — quais 3D · réseaux au sol — caniveaux/évacuations · chambre froide — enveloppe isotherme.
  • Jumeau / visite 3D — usine/atelier — jumeau complet (exploitation, sécurité) · visite virtuelle immersive · zone hygiène/local utilités — nœuds du jumeau.
  • Simulation — atelier — implantation et flux logistiques · zone hygiène — zoning et marche en avant · local utilités — bilan et dimensionnement des réseaux · quai — flux d'expédition · réseaux au sol — hydraulique des évacuations · chambre froide — thermique/CFD de la distribution d'air froid.

Réseaux incendie (DCI)

Objets :Réseau sprinkleur (APSAD R1) des entrepôts et cellules de stockage, poste de contrôle sprinkleur, réseau sprinkleur glycolé (zones exposées au gel, chambres froides), RIA (robinets d'incendie armés), poteaux incendie du réseau maillé, réserve d'eau et motopompe incendie, protection des stockages automatisés, détection automatique des cellules et locaux techniques (ICPE 1510).

  • Scan 3D — Réseau sprinkleur des entrepôts et chambres froides — relevé 3D et inventaire des têtes, antennes et colonnes · Postes de contrôle sprinkleur et local pompes — repérage des organes · RIA et poteaux incendie — recensement et géolocalisation · Antennes en faux-plafonds et sous toiture — cheminements cachés relevés.
  • Contrôle / alignement — Têtes sprinkleurs — contrôle des espacements et de la garde sous toiture · Tuyauteries sprinkleur — supportage et écarts au tracé des plans · Réseau glycolé des chambres froides — implantation et pentes de vidange · Stockages automatisés — distances entre réseau et charges.
  • Plans / CAO — Réseau sprinkleur — plans as-built et isométriques par cellule · Synoptique incendie du site (poteaux, RIA, postes de contrôle, réserve) — mise à jour · Plans de récolement après extension d'entrepôt · Plans pour étude sprinkler et dossier ICPE 1510.
  • Contretypage — Supports et colliers de tuyauterie sprinkleur — refabrication sans plan · Tronçons d'antennes modifiés — contretypage avant remplacement · Raccords et piquages en local pompes — reprise sur cotes relevées.
  • Jumeau / visite 3D — Visite 3D du réseau incendie — inventaire navigable des têtes, vannes et postes de contrôle · Base de données des RIA et poteaux — repérage pour vérifications périodiques · Jumeau du local pompes et de la réserve — préparation des interventions.
  • Simulation — Nouvelle cellule ou mezzanine — extension du réseau sprinkleur et clash avec convoyeurs et gaines · Stockage automatisé — implantation et interférences avec l'existant · Nouvelle chambre froide — réseau glycolé et cheminement · Déplacement de lignes de production — conflits avec les antennes existantes.

Réseaux de distribution d'utilités & fluides

Objets :Réseau d'eau glacée et d'eau glycolée (froid indirect), circuit ammoniac en salle des machines, réseau vapeur (dont vapeur alimentaire) et retour condensats vers la bâche alimentaire, station NEP (nettoyage en place) et ses boucles aller-retour, réseau d'air comprimé traité, eau de forage et eau du réseau public, chaîne d'eau adoucie et osmosée, tours aéroréfrigérantes (rubrique 2921), réseau de vide.

  • Scan 3D — Nappes d'utilités en galeries techniques et faux-plafonds — relevé 3D et inventaire des lignes · Station NEP et boucles aller-retour — repérage des vannes, pompes et cuves · Réseau vapeur et condensats — recensement des purgeurs, détendeurs et vannes · Eau glacée et eau glycolée — cheminements de la salle des machines aux ateliers.
  • Contrôle / alignement — Lignes vapeur et condensats — contrôle des pentes et points bas (coups de bélier) · Boucles NEP et tuyauteries inox — pentes de vidange et drainabilité · Supportage des nappes — écarts au tracé et flèches · Réseau d'eau glacée — implantation des piquages vers les équipements.
  • Plans / CAO — Réseaux d'utilités — reconstruction des plans as-built et isométriques · Synoptiques eau glacée, vapeur, air comprimé, NEP — mise à jour · PID des stations NEP et de traitement d'eau (adoucissement, osmose) · Plans de récolement après modification de ligne.
  • Contretypage — Tronçons inox de boucles NEP — refabrication sur cotes relevées · Supports et consoles de nappes — contretypage sans plan · Collecteurs vapeur et nourrices d'air comprimé — reprise de pièces existantes.
  • Jumeau / visite 3D — Visite 3D de la salle des machines et des galeries — inventaire navigable des organes · Base de données des vannes, purgeurs et pompes — repérage pour maintenance · Jumeau des utilités — localisation des consommateurs d'eau et de vapeur (Plan Eau).
  • Simulation — Nouvelle ligne de production — raccordement aux utilités et clash avec les nappes existantes · Extension de station NEP — implantation des cuves et cheminements · Récupération de condensats ou réutilisation d'eau — tracé des nouvelles lignes · Remplacement d'un groupe froid — manutention et passage en salle des machines.

Réseaux de collecte & effluents

Objets :Caniveaux et siphons de sol inox des zones de production, séparateur à graisses (NF EN 1825-2), réseau d'eaux de lavage et de NEP vers prétraitement, condensats non recyclés vers station d'épuration, station de prétraitement et d'épuration du site, réseau séparatif eaux pluviales, rétention des eaux d'extinction, branchement au réseau d'assainissement.

  • Scan 3D — Caniveaux et siphons de sol — relevé 3D et inventaire par atelier · Collecteurs en vide sanitaire et galeries — cheminements cachés relevés · Regards, puisards et postes de relevage — repérage et recalage sur plans existants · Séparateur à graisses et station de prétraitement — relevé des ouvrages et tuyauteries.
  • Contrôle / alignement — Caniveaux et sols de production — contrôle des pentes d'écoulement (pente minimale de 1 %) · Collecteurs visibles — pentes et fils d'eau entre regards · Siphons — implantation par rapport aux équipements · Écarts entre réseau réel et plans de récolement.
  • Plans / CAO — Réseau de collecte des effluents — plans de récolement et synoptique eaux de process, eaux pluviales, eaux usées · Station de prétraitement — PID et plans as-built · Plans pour dossier ICPE et demande de branchement · Mise à jour après réaménagement d'atelier.
  • Contretypage — Grilles et éléments de caniveaux inox — refabrication sur relevé · Tronçons et raccords de collecteurs — contretypage · Supports de tuyauteries en station — reprise sans plan.
  • Jumeau / visite 3D — Visite 3D de la station de prétraitement — inventaire navigable des ouvrages · Base de données des siphons, regards et relevages — repérage pour curage et maintenance · Jumeau du réseau séparatif — exploitation et audits hygiène.
  • Simulation — Nouvelle zone de production — implantation des caniveaux et siphons, clash avec les fondations d'équipements · Extension de station d'épuration — implantation des ouvrages et cheminements · Séparation de réseaux (eaux de process, eaux pluviales) — tracé des nouveaux collecteurs.

Questions fréquentes — agroalimentaire

Intervenez-vous sur site en agroalimentaire ?

Oui, avec une couverture nationale : intervention sur toute la France et l'Europe, et à l'international selon le projet, généralement sans arrêt de production : le scan 3D est sans contact et silencieux. Les pièces transportables sont aussi contrôlées en atelier. Habilitations de sécurité : certification MASE n° 2024-411 (référentiel MASE-UIC, équivalent français de la VCA et du SCC) pour les sites Seveso, ATEX et les arrêts techniques.

Quelle précision atteignez-vous en agroalimentaire ?

Jusqu'à ±0,01 mm (10 microns) sur une pièce mécanique, ±1 mm sur charpentes, tuyauteries et équipements chaudronnés, ±5 mm à l'échelle d'un site complet. La technologie est choisie selon la taille de l'objet et la tolérance visée : tracker laser pour le contrôle géométrique de grande dimension et les réglages sur site, bras de mesure pour la métrologie de pièces et d'ensembles, scanner millimétrique ou scanner de précision sans contact pour les formes et surfaces complexes.

Que scannez-vous concrètement en agroalimentaire ?

Le scan 3D pour l'agroalimentaire consiste à relever tel-que-construit lignes de process et de conditionnement, tuyauterie inox et cuves — pour préparer un revamping, intégrer une machine neuve ou reconstituer un dossier as-built fiable. Prestations pour l'industrie agroalimentaire, sites de production et de conditionnement.

Quels livrables fournissez-vous ?

Plans 2D cotés « Tel Que Relevé », modèles CAO paramétriques, plans isométriques de tuyauterie et P&ID tel-que-construit (as-built), rapports de contrôle dimensionnel avec cartographie d'écarts, jumeau numérique navigable. Formats : nuage de points E57, RCP, PTS, LAS ; maillage STL, OBJ ; CAO STEP, IGES, SolidWorks, Inventor, AutoCAD DWG / DXF, Plant 3D ; maquette numérique d'usine IFC, RVT, NWD.

Sous quel délai obtient-on un devis ?

Décrivez l'objet, la contrainte d'accès et la tolérance visée via la page contact : réponse et devis sous 24-72 h.

SCAD Engineering — l’un des pionniers du scan 3D industriel en France, 16 ans d’expérience. Interventions menées par un ingénieur senior. Agrément MASE n° 2024-411, NDA systématique. France, Europe & international.

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